Debido a un proyecto universitario posteo esta entrada para poder ayudar a todos aquellos que aún estan con la duda de como resolver este inconveniente.

Resulta que cuando instalamos debian (Desktop) este viene con interfaz gráfica y a algunos como yó para proyecto universitario o bien porque desean convertir su debian en un servidor sin interfaz gráfica les resulta util desactivar o eliminar las X.

Resulta que en mi caso en particular no deseo eliminar por completo el servidor X de mi Debian ya que lo utilizo para proyectos fuera de los universitarios.

Si deseas eliminarlo por favor solo elimina de tu Debian todo lo concerniente a Xorg y a gnome.

si deseas como yó, deshabilitarlo, sigue leyendo este pequeño tutorial.

para ello abre una terminal como root y escribe el siguiente comando:

nano /etc/default/grub

y busca la línea siguiente:

GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT=

comentala anteponiendo el sigo de numeral # al principio de la linea, y escribe una nueva en la que tenga unicamente la palabra text. Te debería quedar asi:

#GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet spash otroscomandos"
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="text"

cierra con Control+X y guarda presionando yes y dando enter

luego en tu terminal escribe el siguiente comando:

update-grub

y listo con esto solo tienes que reiniciar y ya entraras en modo consola por defecto en debian.
puedes iniciar las X en cualquier momento escribiendo el comando:

startx

Espero les sea de utilidad, no olviden dar like en este post y dejar sus comentarios.